2010 Gräfin, Maria and Sepp Muster, Steirerland, Østerrike

100% sauvignon blanc, 12,5%, 2-4 uker på skallene, ingen filtrering, ingen tilsetninger utenom et minimum svovel, 2 års modning på fat. Biodynamisk orangevin.

Orange, mørk minus, klar med en litt matt tone.
Stor nese, lett tørket syrlig frukt, aprikoser, mentol og sort te. Etterhvert blir teen litt dominerende.
Middels munn, fruktig, endel fine tanniner og god syre som skjuler seg litt bak frukten. Knusk tørr, kjølig og elegant frukt av modne friske aprikoser og sitron. Konsentrert og lekkert balansert. Meget lang og lett tørrende avslutning med nydelig frukt.

Meget vellaget vin. En av forskjellene på god og dårlig orangevin er fruktkvaliteten. Noen har bare tørket aprikos. Denne har lekker frukt på den friske siden. Det gjør den også bedre som matfølge. Kylling med fersken eller aprikos, stekt flatfisk med kraftsaus smakssatt med de samme. Min første sauvignon blanc orange tror jeg. Meget bra.

2010 Riesling Amphora, Domäne Wachau

Naken vin fra Domäne Wachau. Riesling gjæret i 300 liters amforaer. 12 måneder på skallene, uten tilsatt svovel. Ufiltrert i flasken. Her har vinmakeren gjordt minst mulig. 12% alkohol, kommer i halvliters flasker med skrukork.

Gullfarget, lys, klar med små partikler.

Ren og kompleks nese. Stram tørrhet, klar gulgrønn frukt. Hvit pepper, svakt lynghonning. Roser og moden mango. Hele tiden på den elegante siden.

Slank, syrlig munn. Litt vill limesyre som roer seg noe på dag 2.. Mye mineraler fra stein. Tørrer kraftig. Ren gulgrønn frukt. Deilig balansert og frisk, med lang syrligfruktig avslutning.

Dette føles faktisk rent og utuklet. Den røper sitt opphav på mineraliteten og den elegante frukten. Syren utemmet som nevnt, men alt i alt en meget god riesling.

2011 Viesslinger Bruck Riesling, Veyder-Malberg, Spitz/Wachau

Gullgul, meget lys, krystallklar.

Middels pluss nese. Meget elegant. Lys frukt, lys mineralitet, snev av anis, lett sødme. En vakker blanding av en lekker Mosel kabinett og en skarp Wachau smaragd.

I munnen middels anslag. Svak sødme. Konsentrert elegant gul frukt. Lekende sitrussyre som tørrer deilig, lyse mineraler spiller i trekant med fruktsødmen og syren. Intet umiddelbart syreangrep, den bare er der i fullt monn. Meget elegant og perfekt balansert. Meget lang, med stigende mineralitet. Munnen er bergtatt i minutter. Også her en nydelig miks av Mosel kabinett og en skarp Wachau smaragd.

 Det ligger noe å lurer under, en ren mineralitet og rasesyre, pakket inn i babyfett fra Mosel. Nydelig nå, men dette tror jeg fortsetter å være det lenge, bare i en annen drakt etterhvert.

Litt av forklaringen på det jeg nettopp har smakt finner jeg på baketiketten på den elegante langhalsede flasken. Glimmerskifer grunn i steinterrassene 400 m.o.h. i Wachau, nærmere bestemt Spitzer Graben, den kjøligste vinmarken i området. Gamle vinstokker og mye håndarbeid.

Jadda!!

1981 Riesling Tiefenthal Gedersdorf, Mantlerhof, Østerrike

Mørk gul mot gull, klar.

Konsentrert nese, modne gule plommer, honning og litt tørket frukt. Mineralitet fra stein.

Fyldig munn, stor mineralitet, stor syre, konsentrert elegant moden gul frukt. Meget velkomponert, balansert og meget lang. Tørrer pent. Den gleder meg rundt i munnen i minutter. Vakker gammel riesling som leverer så så det holder.

Korken forsvant rett ned i flasken ved første uvørne berøring. Overføring til karaffel. Den tåler det, vi får se hva som skjer utover kvelden.

Fargen tilsier påskevin :) Østerrike er et fantastisk land for hvite viner. Mange lagrer utrolig godt med fantastiske resultater, og de er tilgjengelige i Norge. Arne Ronold var i mange år en slags ambassadør for disse vinene. Det gjorde han rett i.

God Påske !

2004 Weissburgunder Steinpotz Smaragd, Franz Hirtzberger

Klar gul med gullpreg, lys.

Stor elegant nese, moden gul steinfrukt mot plommer. Steinmineralitet.

Fyldig munn. Moden gul steinfrukt, noe appelsin, mineralitet. Litt viskøs. Nydelig syre som både leker som i sitron og tørrer pent i hele munnen. Kompleks munn som varer meget lenge. Frukt og mineralitet tar nesten aldri slutt. Balansert og konsentrert. Elegant vin tross fylden.

Nok en meget bra vin fra Hirtzberger.