2011 Barbera Cascina Francia, Giacomo Conterno

Mørk rød mot lilla, tett, antatt klar. Stor nese, trang, ung, rå og konsentrert frukt. Får en følelse av isfjell, at det ligger en voldsom frukt under og venter. Mørke modne moreller, mørke kirsebær, krekling og blåbær. Mont Blanc blekk. Rik munn. Voldsom, konsentrert og kjølig frukt, nydelig struktur, tørrer lekkert utover. Balansert og frisk i all sin velde. Kraftig uttrekk, sitter i munnen i en meget lang avslutning. Fine tanniner som tydelig viser sin tilstedeværelse, syren leker og gjør at dette ikke blir tungt og kladdete. En spennede barbera, annerledes enn det meste annet, kanskje bortsett fra Roberto Voerzio sin dell’Annunziata. Tydeligere fat hos Voerzio. Utover det så er en kraftig syrah nærliggende. Det blir spennende å følge denne, og søsteren Cerretta fremover. Den er åpen og givende nok til å drikkes nå, men bør få flere år. Jeg ser for meg gryter nå og viltmiddager om 10 år.

1958 Barolo, Carretta

Mest sannsynlig Cannubi råstoff. En god del flakete bunnfall. Relativt kort og tørr kork, bare litt gjennomtrukket, smuldrer lett, men kom ut i store deler. Dobbeltdekantert.

Mørk rød, lys pluss, bred orange kant, et silkeaktig preg, klar.

Stor og kompleks nese med rik nebbioloparfyme. Svak sødme. Ren og dyp. Rød frukt med modne kirsebær og litt bringebær. Roseblader og lett voksaktig kanting. Åpen fra første stund. Med litt luft trekker den i noe strammere stil. Tjære og tørr jord. Med litt fart på glasset får jeg et kort innsyn i en fantastisk candyfrukt. En gang til, og en til… klarer ikke slutte :)

Middels munn, stor struktur med mye fine tanniner og tydelig syre som har rullet seg inn i frukten. Saftig munnfølelse. Litt lysere frukt enn ventet utfra nesen, men i godt hold og helt uten sødmen som lekte i nesen. En blanding av lyse kirsebær og rips, modne sådanne. Balansert, og som en barolo skal være, passe tøff. Steinmineralitet. Lang og ganske tørr avslutning med en god slump frukt.

En meget bra gammel vin, yngre i uttrykket enn de fleste på denne alderen. Ingen antydning til buljong, ikke engang det tidligere stadiet maskulin kjøttkraft. Rettelse, etter en time er det et lite viff, men det er alt. Falsk flaske? Nei. Jeg har aldri smakt Carretta før, men den følger kartet til de fleste gode og gamle nebbiolo jeg har drukket. Det er rett og slett en drue som lagrer meget godt når den får rett utgangspunkt. Og når den er lagret kjølig og stabilt, som jeg vil tro denne er. Generelt foretrekker jeg nebbiolo fra de nordlige områdene som Gattinara, eller Barbaresco, fremfor Barolo. Denne var en middelvei, med lett eleganse i tøffheten. Moden Nebbiolo er fantastisk. 

Juleferien er begynt. 16 dager fri. Dette er en god start, som snart får følge av en risotto laget på kraft av lammebog og tørkede traktkantareller. Når fruen er på Værtshuset Bærums Verk med en venninde danser rotta på bordet.

1985 Kopke Vintage Port

Mørk rød med begynnende brunorange glød. Lys pluss og klar. Uvanlig lys vintage. Konsentrert og kompleks nese med kirsebærlikør, støvete fatvanilje, ungt treverk av eik, kjerner, mørk sjokolade, mint. Stor munn, søt fløyel, modne mørke kirsebær, Calabria lakris. Stor struktur med god syre og tørre og fine tanniner. Meget konsentrert og ungdommelig. Den blir hengende i munnen meget lenge. Kanskje litt enkel i munnen. Søtt og tørt. Den burde ha ligget et eller to tiår til, men får nå være følge til Colston Basset Stilton, fikener og dadler.

1995 Vigneti Caggiole Alte, Vino Nobile di Montepulciano, Poliziano

Mørk rød kjerne med overtagende orange, dyp minus, klar.

Middels pluss nese. Ren, mørk og frisk frukt kantet med høstens blader som nettopp har truffet bakken. Et drag mot røyk og tjære.

Middels munn, mørk ren kirsebærfrukt, fine tanniner tørrer på grensen til for mye, god syre. Stram og balansert på den tørre siden. Litt kjernebitterhet. Lang, meget lang. Kjølig og relativt ungt uttrykk. En strålende vin som ikke viser alderen.

Denne ble det kjøpt noen av i en lott på vinauksjon hos München for etpar år siden, på innfall. Kan ikke huske at det var nevnt Poliziano. Kjøpte moden nobile for nesten ingenting. Etiketten har ikke et ord, bare kapseletiketten sier at den er flasket av Poliziano. Jeg finner ikke noe på nett. Noen som vet noe om den?