1986 Colheita, Niepoort


Strålende cognacfarge, krystallklar.

Stor syrlig og kompleks nese med tørket frukt i en meget frisk stil. Aprikos, appelsin, lønnesirup, snev mot cognac, råmarsipan. Lett med mye flyktige elementer.

Syrefrisk stor munn med sødme og masse konsentrert frukt i lett og tørket stil. Stor syre. Oljete følelse. Meget kompleks, ikke minst i i munnfølelsen. Her skjer det mye. Må ha mange munnfuller får å få med alt. Tørket aprikos, nyknekte hvalnøtter, lønnesirup, tørket appelsinskall. Det går lenge mellom hver munnfull. Den sitter i minutter, syren leker med sødmen og alle de forskjellige smakene kommer innom og hilser på.

Dette er stor vinkunst. Ikke en uinspirerende småslapp oversøt colheita. Dette er en rasevin. Tenk araberhest kontra fjording. Tripper på lette hover, alt lever og veksler. Jiiihaaa !

Kommentarer

Populære innlegg fra denne bloggen

Kaningryte med fløtesaus

Kje, nydelig geitekjøtt !

Kanapeer og Champagne !