Middels nese, ren, frisk, dypt streif av bålrøyk, vannmelon uten sødme og frisk aprikos.
Middels pluss munn, frisk, angripende, tørrende og knusktørr. Elegante fine tanniner, tette. God syre. Konsentrert ren frukt helt uten sødme. Igjen i retning friske aprikoser. Stor mineralitet med et lite saltpreg. Lang syrligtørr avslutning.
I Italia, så nær grensen til Slovenia man kan komme. Gresk familie. Gamle Malvasia stokker. Amforaer. Ingen uorganisk tukling. Vill fjær, ingen temperaturkontroll, som regel uten svovel.
Nydelig vin, men er den litt kjedelig? Litt for flinkt laget? Nei.... det er nok heller jeg som er kravstor og sær. Ser på avstand at jeg koser meg med den, sammen med tynne skiver salami fra Barolo og godt brød.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar