Vanilje og karamellpudding. Brent karamell som i knekk. En viss sitrende sitrus gir lovnad om friskhet.
I munnen blir man tatt i bakhold. Litt dull karamell og pudding før syren slår igjennom og forandrer hele bildet. En fruktigsyrlig front nær syltet Opal plomme sprer seg i hele munnen og vasker vekk puddingen. Fortsatt karamell i kantene, men syren og frukten tar plassen. Meget lang, syren og frukten kiler og leker. Sødmen fra karamellen følger og gjør en godt balansert helhet.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar