Smaksnotat tatt i mørket på terrassen, derfor ingen farge. Klar er den mot stearinlyset.
Nese med urter og mineraler. Mandeldråper. På grensen til aske, men det er vel tankene til produksjonsstedet som trekker dit. Klar frukt bak.
Frisk munn, middels pluss syre som sprer seg ut i munnen. Mandel. Svakt besk og tørrende bakover. Glatt og viskøs, fyller munnen. Nydelig ren frukt under. Balansert. Sterk mineralitet mot stein. Lang avslutning, med syrespill.
Praktfull til skatevinger og grønnsaker med balsamico.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar