Tusla og ego alene til middag. Studenten trenger blodig mat.
Entrecôter på drøyt 300 gram smøres med olje, rosmarin, litt US hickory style, pepper og salt. Grilles på kull sammen med halve amadinepoteter i olje, grov sterk sennep og urter. Serveres med salat fra terrassen. Fantastiske smaker. Kjøttet kunne nok vært hengt en stund lenger, men hva kan man vente fra Ultra på Sandvika Storsenter.
Vinfølge var en 2009 Chateau Canon ( Canon Fronsac). En utrolig vin til 165,-, løp og kjøp. Masse frukt, sødme og tannin nå, og den blir nok fortsatt god i de neste 10 årene, om enn noe slankere etterhvert. Eia var vi en vin :)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar