2010 Riesling Trocken, Siefersheimer Heerkretz (1'er), Weingut Wagner-Stempel, Rheinhessen

Gull med tydelig grønnskjær. Krystallklar. Lys pluss.

Middels nese, ren, kompleks, lime, moden ananas, appelsin, sitrus sirup. Svak lys mineralitet. Etterhvert hvit fersken.

Frisk og fruktig inngang i munnen. Stor syre som er godt på den grønne siden. Lime, umoden fersken, litt tropisk frukt, nydelig mineralitet. Konsentrert og balansert på den syrlige siden. Den sitter lenge og kiler lekent.

2010 kommer tydelig frem i denne meget friske utgaven. Høy syre, god frukt. Ingen kosevin for de syreskye, men herlig å analysere over litt tid for de interesserte. Spennende utfordring matmessig. Limemarinert hvitfisk som kveite, med litt finhakket kapers til mineraliteten, er det første som faller meg inn.


Kommentarer

Populære innlegg fra denne bloggen

Kaningryte med fløtesaus

Kje, nydelig geitekjøtt !

Kanapeer og Champagne !