torsdag 19. mai 2011

SN: 2009 Chateau Canon, Canon Fronsac


Dyp mørk burgunderrød, klar og viskøs.

Medium pluss nese. Masse moden frukt og sødme, skogsbær og moreller, svakt mentol.

Medium pluss anslag. Konsentrert rå frukt fra bjørnebær og moreller. Sødme. Middels syre og fine tanniner i god stuktur. Balansert, litt på den søte, fyldige siden. Integrert fat. Lang, tørr, syrligfruktig avslutning. Etter endel luft strammer frukten seg litt opp og det kommen antydning mot blekk i smaken.

En råfersk bordeaux som gir veldig mye vin for pengene. Kanskje i overkant uttrekk, men jeg tror dette går seg nydelig til.

86-88 poeng

Drukket til indrefilet av okse med bernaise, båtpoteter, tomatsalat og asparges. Passer meget godt.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar