torsdag 19. mai 2011

Billig og smakfull hverdagskost


En saltet (ikke utvannet) svineknoke kokes 2,5 timer i mørkt kraftig øl med noen laubærblader. Knoken var 1,4kg. 


Spisskål dampes/kokes til mør i litt av kokekraften fra knoken. På slutten av koketiden blandes fløte og grov sennep inn i kålen. Smak til med salt og pepper. 


Kok inn litt av kokekraften med smør og bruk som saus.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar