Lurer du på hva du skal starte med ?
Kjøp noen gode skiver marmorert entrecôte. Pensle med en blanding av olje, hvitløk, salt og pepper. Varm opp grillen og stek etpar minutter over glødende kull på hver side, pensle stadig vekk. Legg så kjøttet i hvilesone, pensle igjen, på med lokk og la det ligge der opp mot 5 minutter. Pensle av og til og snu kjøttet.
Server med tomatsalat og stekte potetbåter. En kraftig rødvin med mye smak og godt med tanniner passer bra til. Chateau Canon fra Canon-Fronsac er et alternativ.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar