1994 Vintage Port, Niepoort

Mørk rød med ørliten orange teint, tett minus, klar. Viskøs i glasset. 
Middels minus og kompleks nese. Touch av myggspray. Tørkede frukter, mest fiken, kaffe (Wendelboe), sigarkasse.
Elegant anslag, elegant frukt og nok sødme til foventningene, uten at den i det hele tatt nærmer seg f.eks Graham sin standard. God syre og herlig tørrende tanniner balanserer sødmen lekkert. En frisk vintage. Meget lang og syrlig avslutning kantet med lekker sødme.
Det har vært skrevet og sagt mye om Niepoort sin vintage fra den generelt strålende -94 årgangen. Jeg tok sjansen og kjøpte 6 flasker for en god penge på polets auksjon. Forrige var litt kjemisk preget det første døgnet, så forsvant det. Denne har vært topp fra åpning for 4 dager siden. Perfekt match til "Life is a harse mistress" med Radka Toneff.

Kommentarer

  1. Hyggelig med nye smaksnotater fra deg. Håper folk får øynene opp for portvin snart. Fantastisk pris ift. kvalitet.

    Hilsen Pol-mann.

    SvarSlett

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

Kaningryte med fløtesaus

Kje, nydelig geitekjøtt !

Kanapeer og Champagne !