1994 Vintage Porto, Cálem

Drukket 11.08.14

Åpnet lørdag, stått med kork og luft til idag mandag.

Mørk rød med lillaskjær. Tett minus. Klar.
Massiv, kompleks nese. Cassis, mørk sjokolade, lær, kaffe, fløte. Ungdommelig.
Stor, viskøs munn. Konsentrert frukt, stor sødme, stor syre og slepne, men tydelige tanniner balanserer nydelig. Meget ungt uttrykk. Cassis, modne mørkerøde moreller og kirsebær. Frukt i overflod. Bitterhet. Litt tynn og middels lang avslutning hvor bitterheten gjør mest av seg.

20 år, og jeg vil tro relativt uberørt av alderen. Smakte den ikke nysluppet. Uten bitterheten og med litt mer fylde utover ville det vært en stor vin. Nå et stykke under toppene, i en fantastisk årgang for portvin.

Kommentarer

Populære innlegg fra denne bloggen

Kaningryte med fløtesaus

Kje, nydelig geitekjøtt !

Kanapeer og Champagne !