Tir Des 28, 2010
Dag 2 uten luft trukket ut, av Riedel Vinum Chianti fra kjøleskapstemperatur.
Lys, gullgul og krystallklar.
Lys, gullgul og krystallklar.
M+ nese. Tørket aprikos som forsvinner med litt virvling av glasset. Konsentrert gul frukt med tropiske tendenser. Melon, honning og svak sødme. Mineralitet.
Litt flat inngang i munnen. Medium fylde og medium syre. Konsentrert. Masse mineralitet mot skifer. Ren konsentrert gul frukt kommer i bakgrunnen. Lang mineralsk avslutning som er nesten sviende. Ungdommelig. Som vanlig i Alsace kunne jeg tenkt meg litt friskere syrespill.
Det skrives at denne har hatt tid i 228 liters eikefat. Kjenner ikke noe til det. Biodynamikk og terroir kommer antagelig godt til uttrykk her. Ren, mineralsk og konsentrert er kjerneord.
88-91 poeng.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar