2005 Chateau de Beaucastel, Chateauneuf-du-Pape

Mørk rød på grensen til purpur. Dyp minus, klar. Henger på glasset. 14%.

Stor fruktig nese rett fra åpning. Konsentrerte bjørnebær, nær likør. Ørlite grønt element nær urter som salvie og mynte. Mørk sjokolade og hint av fat.

Middels anslag, elegant, nydelige fine tanniner i tydelig nærvær, konsentrert bjørnebær og røde moreller. Balansert med god syre opp mot all den svakt søte hyperelegante frukten. Litt sedertre. Lang fruktig avslutning.

Halvflasker modner tidligere enn hele, denne var halv. Den bekrefter at -05 er en årgang for min alderdom. Meget god nå, men så ung på alle måter. Dette er ikke, og er aldri, en typisk C-d-P. Mye mer raffinert, elegant, konsentrert på de rette stedene. Nærmest er en god Bordeaux. Denne forsvarer prisen på NOK 250,- i Beaune i 2008.

Dette blir bra til ribbe av dielam på grillen.



Kommentarer

Populære innlegg fra denne bloggen

Kaningryte med fløtesaus

Kje, nydelig geitekjøtt !

Kanapeer og Champagne !