2x Chapoutier fra Rhone

-05 fra halvflaske uten lufting. Mørk rød, dyp minus og klar. Mørke bær, mest krekling, høy på låven på nese. En kant av maskulinitet som fersk lær. I munnen en CDP på den "slanke" og elegante siden. Mye frukt av modne mørke bær. Kanskje mest krekling. Svak sødme i avslutningen som er nær modne mørke kirsebær. Nydelig elegant struktur, pent tørrende fine tanniner, suveren balanse. Den sitter lenge. Utrolig dyp ren frukt. Nam! Fortsatt ung men drikker bra. Nydelig matvin som også fungerer godt til kontemplasjon på terrassen.

06 fra halvflaske. Rød, dyp, klar. Stor nese med ren syrahfrukt. Akkurat modne bjørnebær. Hint av røkt bacon og kaldt bål. Fruktig munn, intens og konsentrert. Elegant i perfekt balanse. Masse "lyse" bjørnebær i en kjølig stil. Meget elegant struktur som svever i underkant av all den dype frukten. Fine tanniner tørrer pent, middels syre. Veldig lang med herlig frukt og syrespill utover. 

Til lammefilet med pannestekt potet/portobello/rødløk og hvitløk/frisk rosmarin som krydder. God, men jeg foretrekker siste glasset av La Bernardine CDP -05 til maten. De mørkere tonene den har passet perfekt. Denne Côtes-Rôtie er lysere i hele bildet. Nydelig vin som drikker veldig bra allerede, men den er fortsatt ung og har mange år foran seg.