Rips og solbær

Snart er hagene fulle av bær som kan nytes eller bearbeides for lagring til utpå vinteren. På fellesområdet utenfor har vi tre ripsbusker og to solbærbusker.

Normalt blir det opp mot 30 liter rips og 10 liter solbær på oss. Det avhenger om noen andre vil høste. Jeg vedlikeholder denne delen av fellesområde og oppfordrer alle til å plukke, men de har tungt for det.

Gelé, syltetøy, saft, likør, hele frosne bær, mousse som fryses til bruk i kaker etc., dessert med sukker på, spise rett fra busken ..... Mulighetene er utallige. Verdens beste råvarer, gratis og nært!

Gå ut og trekk hånden langs en grein med halvmodne solbær, og lukt på den. Sommer!