2005 Wehlener Sonnenuhr Auslese, Ernst Loosen



Halvflaske. Åpnet rett fra kjelleren ved 12 grader, en liten smak og så til kjøling.

Gull, lys pluss, krystallklar.

Stor nese som drar meg rett til barndommens rabarbra og sukker i eggeglass. Søtt, sylig mikset med den besnærende rabarbra aromaen. Balansert og konsentrert. Bare et bittelite hint av petroleum. Nydelig.

Stor og viskøs munn. Fyldig rabarbrafrukt, meget god sødme og balanserende syre som kiler lett. Veldig lik nesen. Konsentrasjonen bekreftes. Lekker liten mineralitet. Meget lang med alle elementer intakt.


Jeg foretrekker auslese fra Mosel i helflasker ved rundt 20 år, da er de ofte i nydelig balanse, den råe sødmen er foredlet, eller ennå noen tiår da sødmen er nesten borte og elegansen og kompleksiteten på topp. Jeg hadde forventet at denne var kommet lenger, men sødmen sier noe annet. Den følger mer løpet til en helflaske. Heidundrande godt da :)

Kommentarer

Populære innlegg fra denne bloggen

Kaningryte med fløtesaus

Kje, nydelig geitekjøtt !

Kanapeer og Champagne !