Åpnet for tre dager siden, ett glass og luften trukket ut. Har nå åpnet ennå mer opp.
Floral middels nese, roseblader, litt småsøt mørk kirsebærcandy, lær, fløyelsfølelse. Etterhvert mørk krydret frukt og lakrisbåter. Kompleks.
Fruktig og svakt søt fløyelsaktig inngang i munnen, mørke kirsebær, dyp frukt, konsentrert. Finkornede tanniner som tørrer svært godt under overleppa og store deler av munnen kommer raskt på banen. God syre balanserer all frukten og den lille sødmen perfekt. Middels lang avslutning med syrlig mørk frukt.
Dette er et typisk eksempel på hvorfor jeg ikke blir lei av PdB sine viner. Nydelig tradisjonelt håndverk med godt druemateriale. En rik Barbaresco med kraftig tørring. Bare noen få tegn på alder, -99 har vel alltid vært åpen, denne gir maksimal glede nå og mange år fremover. Perfekt flaske.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar