Smakt uten videre lufting, bare i åpen flaske mens jeg hadde et glass til sen middag med lammekoteletter, tagliolini og stekte småtomater.
Mørk rød mot lilla, dyp, klar.
Stor nese, sorte syrlige kirsebær, bjørnebær, sorte oliven, noe jordlig mineralsk. Ren, klar, dyp og frisk.
Middels munn, fruktig, sorte kirsebær, krekling og bjørnebær. Frisk, god syre, fine tanniner tørrer godt under overleppa og bakover i munnen. Balansert med konsentrert frukt. Er det er liten sødmefølelse i frukten? Meget lang avslutning hvor sorte oliven står sterkt. Nam.
Relativt elegant vin som fortsatt har et ungt uttrykk. Her bør det være mange år igjen, men hvordan blir den? Nydelig nå, kanskje bedre om 5 eller 10 år. Jeg får la etpar ligge igjen. Har -05 også. Kanskje ingen poeng i å lagre for å lagre på dette kvalitetsnivået, men er man nerd så er man nerd.
Dette kooperativet utenfor Avignon er av de bedre. Tror det var rundt ti produsenter av druer som lar kooperativet lage vinene fra hver av vinmarkene. De ligger på lave åser ikke så langt fra vinmakeriet i Estezargues. Absolutt verdt et besøk om du er i nærheten. Sol og jeg ble først tatt med ut i vinmarkene for å se, smake og føle, før vi fikk en god omvisning og smaking i vinmakeriet. Mye stål, lite tukling. Fruktdrevne viner. Flere er tilgjengelige i Norge med Domaine d'Andezon som den mest kjente. Denne flasken er fra en kasse på 6 vi kjøpte med oss, sammen med noen andre kasser. Fikk en magnum i gave for innbringende besøk :)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar