Etter endel kommentarer på Vinforum om varmeskade på -90 Montestefano kjøpt hos Philipsons i Danmark, måtte jeg åpne en til Cupfinale og Italiensk salami fra La Coppa i Fiorenzuola d'Arda.
Et perfekt eksemplar er det. Nesten ikke tegn på alder, ren klar nese med floralitet, tjære, mørk rød frukt og total mangel på buljong. Denne flasken er fra samme kasse som de dårlige min svoger har hatt, men mine sover i 12 grader og svoger sine i kjeller od som går en god del høyere på sommeren.
I munnen følger den opp. Ren, klar, dypt fruktig med svak sødme balansert av finkornete tanniner og god syre. Lang og deilig tørrende.
Ganske enkelt en fantastisk Barbaresco på den fortsatt unge siden.
Jeg gir den 92-94 poeng.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar