Jan 07, 2010
Klar og gullfarget i glasset.
Stor kompleks nese. Brente fyrstikker, våt ull. Konsentrert frukt av moden melon og eple med et pent honningtrekk. Svakt sitrus.
I munnen tørr og middels fyldig. Middels pluss syre i første halvdel og middels mot slutten. Pent tørr avslutning. Nydelig balansert. Frisk, ren og mineralsk av stein. Smal og ren frukt som stjernefrukt og litt sitrus. Sitter lenge. Ungdommelig i munnen i motsetning til nesen.
93 poeng, og takk for tipset Morten. En fantastisk Chablis.
Drukket til fisk og skalldyrsuppe, basert på rekekraft, piggvarkraft og fløte. Med kamskjell, scampi, reker, blåskjell, gulrot, sukkerert, piggvar, laks og safran. En herlig match.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar