Tir Nov 18, 2008
Chateau le Gorre, Bordeaux Surerior, 2006
50% MERLOT, 30% CABERNET SAUVIGNON, 20% CABERNET FRANC. Økologisk.
Klar, dyp minus og rubinrød silkeaktig i glasset (Riedel Vinum Bordeaux).
På nesen god intensitet med frukt av solbær, sort te, litt eucalyptus og litt vanilje.
I munnen ganske fyldig, frisk og konsentrert, med relativt lang fyldig munnfølelse. Endel tannin (litt umoden?), røde bær på den søte siden uten å være plump. Nydelig balansert med middels pluss syre.
En overranskende god vin med nydelig munnfølelse og nese. Prisen på 133,- gjør det til et meget godt kjøp for meg.
Sonoma Coast Syrah, Ramey, California, 2005
Kjøpt på Briskeby med beskjed om at den ikke trengte å ligge så lenge. Drukket av Riedel Vinum Bordeaux, etter å ha stått i åpnet flaske med orginalkork over natten.
Klar, mørk som natten i et morelltre sensommers, rød med litt blåskjær.
Intens nese med den kraftigste konsentrerte kreklinglukt jeg har kjent. Kreklingen er foret med en søtlig krydret lukt og litt vanilje, som får den til å minne meg om fabrikklaget mørkt bringebærsyltetøy. Min kone oppfattet samme som skalldyr og crabstick. Etter nesten 45 minutter sprekker kreklingen litt opp og viser litt pepperaktig syrelig kanting på all frukten. Selve kreklingen er bortsett fra konsentrasjonen ikke ulik den jeg har kjent fra fat og unge flasker hos endel produsenter i Cornas. Resten er ulikt.
I munnen fyldig pluss, endel tannin, lite frisk pluss, meget konsentrert og smaken sitter til etter frokost neste dag. Samme krekling med for som på nesen. Massiv i munnen. Relativt tørr avslutning. Også i munnen åpner den seg litt etter 45 minutter med litt peprete syre og mørke+røde bær.
Et beist av en vin. Totalt uelegant. Nesten kvalmende. Parker's kommentarer på denne er som komikveld. Kommentarene mine må muligens sees i lys av at den ble drukket en time etter de to neste vinene.
Volney Santenots-du-Milieu 1'er Cru, Comtes Lafon, 2001
Drukket i Reidel Vinum Bourgogne. Ikke forutgående lufting, drukket over 2-3 timer.
Klar, lys og rød med god orangebrun kant.
På nese god intensitet med meget flyktige aromaer. Bringebær mot den søte siden. Snev av sopp.
I munnen lett fyldig, ganske snerpende, frisk og ganske konsentrert. Syrlige røde bær, mineralsk mot stein/metall. En relativt kraftig syrlig avslutning gjør den noe ubalansert.
Drukket til helstekt kylling med poteter, gulrøtter og erter. På nippet til at den ikke klarte det og den ble i syrligste laget i utgangen av hver munnfull mat.
Pommard 1'er Cru Les Rugiens, De Montille, 2003
Det var 2000 som skulle åpnes, men mangel av briller i kjelleren resulterte i 2003. Drukket i Reidel Vinum Bourgogne. Luftet 3 timer i middels bred karaffel.
Klar, dyp minus og karmosinrød med rosa kant.
God intensitet i nesen med dyp PN og bringebær. Etterhvert kompleks med flere fasetter av frukt.
I munnen ganske fyldig og snerpende, frisk minus og konsentrert. Fruktig og mineralsk. Dyp mangesidig ren frukt med snev av bringebær og mineraliteten fra stein. Nydelig balansert.
Fantastisk til kyllingen, får et nesten krydret tillegg av frukt som hever retten.
Vinen vokser og vokser i glasset over de 2-3 timene den ble drukket, uten noengang å forlate det meget elegante.
Feilplukkingen skal rettes opp. Denne er dyr, men du verden så god. Briskeby får nok snart et besøk. Da skal den ligge mange år.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar