Tir Jun 16, 2009
Ettersom jeg kjøpte både La Mailloche og Les Graviers under under et raid på Oslo-polene en lørdag, kommer nå SN på Les Graviers 2006.
Åpnet flasken søndag og tok ett glass. Den var da klar i nese og smak, og hadde ikke "vaniljeisen" fra La Mailloche. Har stått i kjøleskap med vanlig kork og luft.
Temperatur idag fra 8 grader C og oppover. Klar og modent gul i glasset, Riedel Vinum Chianti.
Kraftig nese av moden frukt og snev av honning/furunål. Meget klar og ren. Svakt flor mot valnøtt. Med litt mer temperatur et snev av anis.
I munnen umiddelbart manzanillapreg, deretter frisk ren gul frukt. Nydelig syrestruktur. Deilig tørrende i lang avslutning og ettersmak, med svak beskhet. Konsentrert frukt og meget god mineralitet mellom stein og jern.
Ikke noe fatpreg på denne. Litt flor, men bare etpar tiendedeler av La Mailloche. Sammenliknet virker det som om La Mailloche går på Stesolid, mens Les Graviers er nykter og klar. Kanskje La Mailloche er noe for deler av Zappa-katalogen :).
Jeg likte forrige årgang meget godt, og denne følger opp.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar